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銘 柄 | 「天明・中取り壱号」 | |
| 酒 質 | １ 原料米：会津坂下産五百万石 精米歩合：６０％ ２ アルコール度数：１６度 ３ 日本酒度：＋２．０ 酸度：１．５５ アミノ酸：非公表 ４ 発売時期：季節限定 |
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| 容 量・価 格 | １．８L：２，９７０円 ０．７２L：１，４８５円 | ||
| コ メ ン ト | 会津坂下産五百万石を使用し、しっかりと時間をかけ醪管理を行い、佐瀬式槽で優しく搾る。搾り出たお酒を無濾過の状態で瓶詰めした、「うすにごり生原酒」です。まさに天明の本流を行くスタンダード酒です。 フレッシュで瑞々しい優しい立香 程よい甘みと透明感のある味わいが楽しめます。 |
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| 蔵元紹介 | 会津坂下町で古くから酒蔵を経営する曙酒造は、自然と健康がテーマとした酒造りをモットーとしています。スタッフは私達夫婦と地元技術者です。地元米の特徴を生かした個性的な酒造りを目指して、無ろ過原酒にこだわり、一般酒も炭素の使用を極力抑えています。当たり前の事を正直にやる事が曙酒造の酒造りの原点ですもろみと向き合った小さい造りを大切にしています。 | ||
| 蔵元のデータ | 〒969-6537 福島県河沼郡会津坂下町字戌亥乙２ 0242 (83) 2065 | ||